طورطية لذيذة وبمكونات سهلة
المقادير:
بصلة واحدة
ورق البصل الخضراء
فلفل
10بيضات او حسب عدد الاشخاص
بطاطس مقطعة مربعات صغيرة
ملح
فروماج
زيت الزيتون
الطريقة
نأخد البطاطس ونقليها في زيت غزيرة
في مقلاة نضع البصل والفلفل مقطعين مع الملح وزيت الزيتون حتى تتشحر جيدا في اناء نضع خليط البصل والفلفل مع البيض والفروماج ونقلب جيدا ونضيف البطاطس
ندهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ونصب القليل من الخليط وعندما ينضج نقلبها من الجهة الاخرى لتنضج وتقدم ساخنة
