مقروط بالسميدة ولا أروع
مقروطي بالسميدة ولا أروع و أهم حاجة ممقليش في الزيت طايب في الفرن و معسل و تيدوب في الفم
المقادير كوبين من الزبدة المدابة و قليل من الملح و ملعقة سكر و 5أكواب من السميدة و كوب من السميدة الغليضة و نصف كوب من الدقيق( الفورص)
نخلطو جميع المكونات و نحكو السميد من بين يدينا باش تدخل فيه الزبدة و هاد العملية نديروها كل ساعتين و نخليوها تبات
ماء الزهر و ماء عادي للجمع السميدة
و نصف كلغ من عجينة التمر
حشوة التمر تندير فيها ملعقة صغيرة قرنفل و قرفة و قليل من الزهر و الزبدة
و نصف كأس من الجنجلان محمر و مطحون
والبصحة