بليغات معسلين شهوة منهم
بليغات معسلين شهوة منهم
المقادير
– 500 غ زنجلان
– 500غ دقيق الفورص
– 1 بيضة
– 60 غ زبدة
– 2 معالق صغار زيت
– 2 ملاعق صغار ماء الزهر – نصف ساشي خميرة الحلوة – نصف ملعقة قرفة
– قليل ملح قبصة
– الحليب لجمع العجينة
المقادير
– 500 غ زنجلان
– 500غ دقيق الفورص
– 1 بيضة
– 60 غ زبدة
– 2 معالق صغار زيت
– 2 ملاعق صغار ماء الزهر – نصف ساشي خميرة الحلوة – نصف ملعقة قرفة
– قليل ملح قبصة
– الحليب لجمع العجينة
250 غ لوز مقشر و محمر – 1 لتر زيت للقلي
– لتر عسل
طريقة تحضير بليغات بالزنجلان :
في صحن نضع الزنجلان و الدقيق و القرفة الخميرة الملح و تخلط جيدا نظيف البيضة و الزبدة و الزيت و ماء الزهر و يخلط الكل و يجمع بالحليب تعمل منه كوريات تدلك بالمدلك وتقطع لمربعات و نمسك كل طرف مع الثاني و نضغط عليهم و بعده نكمل تلصيق المربعات نحط باخل المربع لوزة تقلى في الزيت و توضع في العسل الساخن مع قليل من ماء الزهر و تقطر من العسل و تقدم
بالصحة و الراحة.
– لتر عسل
طريقة تحضير بليغات بالزنجلان :
في صحن نضع الزنجلان و الدقيق و القرفة الخميرة الملح و تخلط جيدا نظيف البيضة و الزبدة و الزيت و ماء الزهر و يخلط الكل و يجمع بالحليب تعمل منه كوريات تدلك بالمدلك وتقطع لمربعات و نمسك كل طرف مع الثاني و نضغط عليهم و بعده نكمل تلصيق المربعات نحط باخل المربع لوزة تقلى في الزيت و توضع في العسل الساخن مع قليل من ماء الزهر و تقطر من العسل و تقدم
بالصحة و الراحة.