فطائر معمرة بالفرماج

فطائر معمرة بالفرماج 

طريقة تحضير فطائر معمرة بالفرماج 
مقادير 
ربع لتر حليب 

2 بيضات

 نصف كيلو طحين الفرص 

2 م ك زبدة طرية 

2 م ك سكر كلاصي

 ملحة 

خمارة 

معلقة كبيرة خميرة ديال الخبز

 3 م ك عصير الحامض

 للتوراق: 

زبدة دائبة 

طريقة تحضير فطائر معمرة بالفرماج ا

ولا تخلطي الزبدة مع السكر الصقيل مزيان ضيفي البيض ثم الدقيق و الملح و الخميرة و عصير الحامض و اخيرا تجمعي العجين بالحليب شيئا فشيئا بعد ام تدلك العجين نشكل منها 16 كرة و نترك العجين لترتاح قليلا ثم نسرحو الكويرات رقاق بشكل دائري ندهنو كل وحدة بالزبدة و نضع فوقها الاخرى اربع كرات في كل واحد و بين كل واحدة و اخرى نذهن بالزبدة الذايبة و الاخيرة ندهنها بفرماج الكاس او اي جبن تفضلين او ممكن دهنها بشكلاط دالقرعة و نلفها بعد ان ننتهي من كل العجين نقسمهم على شكل مثلثاث بواسطة السكين ندهن القالب بالزبدة و نصففها نتركها حتى تخمر و ندهنها باصفر البيض ثم ندخلها للفرن 

و بالصحةو الراحة