مسمن معمر بالكفتة
مسمن معمر بالكفتة
المقادير
العجين
2 زلايف فورص
زلافة فينو
ملح
الماء الكافي للعجن
الحشوة
كفتة
1 كيلو بصل
فلفل احمر واخضر
زيت
ملح+كمون+ تحميرة
طريقة التحضير
كنجمعوا مكونات العجين وندلكوا جيدا ونخليوه يرتاح ونوجدوا الحشوة
كنشحرو البصل والفلفل في الزيت مع الملح جيدا نضيفوا التوابل ونبقاو نحركوا حتى تنضج في نطفيوا النار وفي الاخير نديرو الكفتة ونخلطوا جيدا الكفتة كتبقى خضرة حيت ادا طابت غادي تقطع لينا المسمن
نساينوا الحشوة تبرد جيدا عاد نعمروا المسمنات
وبالف صحة