فطيرة شهية

فطيرة شهية

 مقادير العجين:

5 كيسان دقيق ممتاز

نصف كاس زيت

شوية ملح شوية سكر

3 ملاعق قشدة

ملعقة ونصف خميرة ديال الخبز مذوبة فكاس ونصف ماء دافئ

3 ملاعق نيدو

نجمعو المكونات ونعجنو مزيان نخليوها تخمر مزيان شي 2 ساعات

مقادير الحشو

صدر الدجاج مبخر او مسلوق

2 حبات بطاطس مقلية

نقطعو جميع المكونات نشحرو البصل نضيفو الدجاج وباقي العناصر

2حبات بصل

2 حبات فلفل اخضر

2 حبات جزر مسلوق

2 حبات طماطم

نضيفو ابزار كاتشب وكمون وعطرية الدجاج الا كانت متوفرة والملح ونخليوهم شوية اتشحرو ونطفيو البوطة

طريقة العجين

نسروحو العجين علا شكل مستطيل ونحطوا الحشوة فالجنب ونحطوا الفروماج ونلفه علا شكل كيك رولي ونرشو الطحين باش متلصقش منين نساليو ندورو العجين ونحطوها ف قالب الكيك دائري مدهون بالزيت نخليوها ترتاح نصف ساعة من بعد ندهنوا الوجه بالبيض ونزيدو الفروماج ( اختياري موتزريلا او جودا ) ونرشو الجنجلان ولا السانوج وندخلو للفرن والبصحة