بطبوط صغير معمر بالطون سهل في تحضير

بطبوط صغير معمر بالطون سهل في تحضير

العجين:

زﻻفة فورص –

زﻻفة فينو –

خميرة الخبز –

ماء دافئ للعجن –

الفينو لتكراص

الحشوة :

اوراق الخس مقطعين صغير – طون مصفى من الزيت –

جزر محكوك –

ابزار –

زيتون الاخضر مقطع – معلقة كبيرة مايونيز – طماطم مقشرة مقطعة قطع صغيرة –

بصلة مقطعة قطع صغيرة –

جبن محكوك –

2 معالق كبار زيت الزيتون

طريقة التحضير :

نعجن جميع مكونات العجين جيدا و نتركه يخمر ثم نطلقه بالمدلك على طاولة مرشوشة بالفينو و نقطعه دوائر بالكاس او الزلافة حسب الحجم لي بغيتو و نتركهم يخمر مرة ثانية و لما يخمرو نبدئ بطهيهم في مقلاة ثقيلة و نتركهم جانبا

في اناء نضع كل مكونات الحشوة و نخلطهم ثم نبدئ بفتح البطبوط و نعمرهم بالحشوة

و يقدم

 بالصحة و الراحة