مخمار معمر بالكبدة والخضر

مخمار معمر بالكبدة والخضر

مخمار معمر بالكبدة والخضر مقادير العجين نصف كيلو من الدقيق الابيض نصف كيلو من دقيق القمح فينو خميرة الخبز ملح ماء دافئ طريقة تحضير العجين نجمع مكونات العجين للحصول على عجين مدلوكة جيدا مقادير وطريقة تحضير الحشوة 250غ كبدة او حسب الرغبة بصلة مفرومة فلفل احمر حلو جزر محكوك كرعة محكوكة البقدونس ملح ابزار كمون تحميرة وقليل من زيت الزيتون يطهى الكل في المقلاة طريقة تحضير مخمار معمر بالكبدة و الخضر نعملو كويرات من العجين نتركها ترتاح 5 دقائق نبسطها ونضع وسطها الحشوة و نجمع أطرافها ثم نبسطها كما في الصور و نتركها تخمر لمدة ربع ساعة ثم يطهى المخمار في مقلاة ثقيلة من الجهتين وهاهو المخمار معمر بالكبدة سهل ولديد واجد يمكنكم اضافة الحار وبالف صحة