الفقاص المالح
الفقاص المالح
كيلو فورص
100 غ فروماج احمر
100 غ مورتديلا
معلقة كبيرة موطارد
3 كيري
1 كنور بقري
بيضة
1 خمارة
نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز
رشة ملح عند الحاجة
كأس عنبة مخلط بين الزبدة والزيت الزيتون وزيت المائدة
ماء
الطريقة
تحكي الفروماج ومرتديلا وتخلطي كل المكونات مع الدقيق جيدا وترمليها بالكأس المخلط بالزبدة والزيت و من بعد تعجن بالماء وتدلك جيدا
ومن بعد قسمي العجين لكرات وقومي بتنسيم كل كرة على حدا حسب الرغبة
انا استعملت في كل كرة على حدا
الزعتر
الثومة
الفلفل الحار والتحميرة
قزبر ومعدنوس
زيتون اسود
الخرقوم
قطعي جزء من الكرة وحربليه الى ان تنتهي من كل الكرات ومن بعد ادخليه للفرن يطيب اقل من نصف طيبة واخرجيه من الفرن ومن بعد قطعيه بشكل مائل وادخليه للفرن
